quantité de produits qui devrait avoir un entrepôt ou un magasin, calculée selon les entrées, sorties et utilisation des produits.
sourceExemple : l’écart entre le stock théorique et le stock réel doit rester inférieur à 1 %.
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Exemple : l’écart entre le stock théorique et le stock réel doit rester inférieur à 1 %.